γεωργός / Λήμνος - Αθηνά Καβαλέρη

Αθηνά
Καβαλέρη

γεωργός / Λήμνος

κριθάρι, σιτάρι, βρώμη, μηδική, όσπρια, φασόλια ασπρομύτικα, λαθούρι, σουσάμι, ρεβίθια, λιναρόσπορο

Γεννημένη σε αγροτική οικογένεια, η Αθηνά δουλεύει από πολύ μικρή ηλικία στην οικογενειακή της φάρμα. Η Αθηνά συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση, διατηρώντας με συνείδηση και αίσθημα ευθύνης ντόπιους σπόρους σιτηρών και οσπρίων, τους οποίους καλλιεργεί αδιάλειπτα μέχρι σήμερα – κριθάρι, σιτάρι, φασόλια ασπρομύτικα, λαθούρι, σουσάμι, ρεβύθια και λιναρόσπορο.

Από το 2014 διατηρεί με τον σύζυγό της παντοπωλείο στο Καρπάσι,από όπου εμπορεύεται τα προϊόντα που καλλιεργεί.

Όνειρό της είναι να μπορέσει να παράξει το δικό της ταχίνι, να συσκευάσει τα όσπριά της και να αξιοποιήσει τουριστικά την παραδοσιακή μάντρα της στην Κρηνίδα.

Menu